Couch Potato

Com a proximidade da estreia da nova série Cooked, baseada no best-seller de Michael Pollan Cozinhar – uma história natural da transformação, em 19 de fevereiro, senti vontade de listar o cardápio de filmes online sobre comida, que aumentou consideravelmente em quantidade e principalmente em qualidade. A série de Pollan seguirá a mesma toada de […]

https://naofoodie.wordpress.com/2016/02/15/couch-potato/

Figo é o produto da semana: veja seus benefícios à saúde

Não se deixe enganar: apesar de pequeno, o figo traz benefícios imensos para a saúde! É fonte de fibra dietética solúvel, vitaminas, minerais e antioxidantes. Cada 100 gramas do fruto fresco possui apenas 74 calorias (um figo médio possui cerca de 60 gramas). Por esse motivo, é indicado para quem está fazendo dieta de restrição…

http://ceagespoficial.blogspot.com/2016/02/figo-e-o-produto-da-semana-veja-seus.html

Garrafa comemorativa da cerveja Kirin Ichiban no primeiro ano de Brasil

A empresa de bebidas Kirin acaba de lançar uma edição especial de garrafas da cerveja Kirin Ichiban para celebrar os 120 anos do acordo diplomático que marcou o início das relações nipo-brasileiras,  aproveitando o gancho do primeiro aniversário de produção da bebida no Brasil.

Dá uma olhada que bacana:

Edição limitada da garrafa comemorativa da cerveja Kirin Ichiban

Edição limitada da garrafa comemorativa da cerveja Kirin Ichiban

Ao todo serão seis modelos diferentes de gargaleiras desenhadas com elementos característicos de cada uma das nações.

Segundo o press release divulgado pela assessoria de imprensa da empresa, a Kirin “tem um gosto marcante e refrescante, é perfeita para acompanhar uma comida japonesa (sushi e sashimi especialmente) e pratos leves, como frango, peixe e massas suaves”.

Eu tomei uma vez e achei uma boa cerveja por um preço justo. Acho que ela também deve combinar com Takoyaki, aquele bolinho grelhado de polvo.

Os 120 anos de relações nipo-brasileiras celebrados pela Kirin referem-se ao Tratado de Amizade, Comércio e Navegação entre Brasil e Japão, que foi assinado no dia 5 de novembro de 1895 e abriu as portas das terras brasileiras aos japoneses.

O ponto de partida para permitir a vinda de imigrantes asiáticos ao Brasil foi a Lei nº 97, sancionada pelo presidente Floriano Peixoto, em 1892, como decorrência da pressão de fazendeiros de café que precisavam de mão de obra, depois da escassez ocasionada por causa da Lei Áurea, que em 1888 libertou os escravos, provocando séria crise agrícola no país.

O resultado disso tudo acabou nos transformando na maior colônia de japoneses do mundo. De acordo com o site www.imigracaojaponesa.com.br, a primeira leva de imigrantes japoneses chegou ao Brasil em 1908.

Quem tiver interesse em saber um pouco mais sobre o assunto vale a pena acessar o portal.

Izakaya – The Heart of Japan’s Drinking Culture

Japancentre blog

Izakaya - Dinner Time in Tokyo by Tokyo Fahion - flickr

You can find them throughout Japan, in diminutive rural towns and in the roaring streets of neon glazed cities, from the hinterlands of Hokkaido to the frenzy of Osaka. Izakaya are the pubs of Japan, where comfort food and beverages go hand in hand with convivial atmosphere and inebriated relaxation. Discover the history, the process, the food and the wonders of this magnificent facet of Japanese culture. Join Japan Centre and follow the lanterns…

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Izakaya Matsu, o filho do Izakaya Issa em Pinheiros!

Uma noite mágica e inesquecível. Alto astral. Família linda essa!

Spoon Experiências Gastronômicas

Sim, o título faz referência à matéria do Paladar intitulado “Izakaya Issa ganha irmão em Pinheiros”. Digo filho e não irmão devido a tudo que presenciei na inauguração noturna do Izakaya Matsu.
Spoon.2015_0099Consegui chegar, como sempre, no abre. E mais, fui a primeira cliente da noite de estréia do estabelecimento. Todos os cozinheiros a mil, mal tinham tempo de olhar para a presença de um cliente. Consegui cumprimentar rapidamente o Toshi e logo veio o Lúcio, filho de D. Margarida do Izakaya Issa, para me contar como estava sendo todos os preparativos e o dia de abertura do izakaya.
Um detalhe que me chamou muito a atenção foi o Haraguchi san do restaurante Ban, e marido da D. Margarida, o tempo todo atento em todos os detalhes da cozinha.
Spoon.2015_0100Detalhe das facilidades, tomadas para carregarmos nossos celulares, ai, ai, vamos ficar muito mal acostumados, kkk.
Spoon.2015_0101Comecei com o tradicional Otoshi

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